手撕臘牛肉的做法怎麼做

材料

用料主料：農傢臘牛肉300克配料：紅尖椒100克、鮮大蒜50克調料：植物油150克、鹽10克、味精5克、陳醋20克、香油5克

做法

1、將臘牛肉蒸熟，撕成細絲。紅尖椒切絲，鮮大蒜切絲。

2、鍋內放油，燒至七成熱，下入牛肉絲煸炒，烹入陳醋，出鍋待用。

3、鍋內留油，放入配料和牛肉絲煸炒，調味出鍋，裝盤即成。

小訣竅

制作關鍵

在烹制臘牛肉絲時鹽味要適中。