西班牙雞肉大盤烤的做法怎麼做

簡介 中秋節剛過,烤得不過癮或沒辦法戶外烤肉的朋友們,那就來輕松做個烤雞餐吧!配上抹過大蒜的烤面包沾著烤雞流出的醬汁,最適合假日發懶時的晚餐 材料 雞肉500g 馬鈴薯1顆 洋蔥1/2顆 紅蘿卜1/3條 培根2條 大蒜2瓣 鹽1小匙 迷迭香2支 紅椒粉2大匙 橄欖油2大匙 辣椒粉1小匙 黑胡椒適量 鳀魚兩條 做法

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   紅蘿卜去皮切小丁約1公分,馬鈴薯去皮切丁約3公分,培根切段,洋蔥切大塊,大蒜去皮壓碎和新鮮迷迭香或幹燥迷迭香放入烤盤或烤鍋與雞肉（連骨切塊）混合

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   紅椒粉,鹽,黑胡椒,辣椒粉,鳀魚,橄欖油混合均勻再抹上步驟1的雞肉與蔬菜,醃漬15分鐘以上

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   將步驟2放入預熱180度烤箱中烤30分鐘拿出烤箱,將流出的油脂醬汁舀起淋在雞肉和蔬菜上,再放回烤箱烤10-15分鐘,雞肉就金黃焦香可以大快朵頤