摩天輪什錦海鮮披薩的做法怎麼做

材料

主料：發面團280g、火腿腸400g、什錦海鮮100g

輔料：雜蔬粒6勺、披薩醬適量、馬蘇裡拉適量

做法

1、發面團揉均勻，松弛片刻搟成比披薩盤大一圈（要能剛好卷住火腿腸），放入抹上色拉油的披薩盤中。

2、將火腿腸全部包住，分割成24份，然後一一向右扭。

3、將火腿面朝上，在面團表面紮些小洞。

4、依次抹上披薩醬、馬蘇裡拉、什錦海鮮和雜蔬粒。

5、入預熱好的烤箱220度15分鐘左右，取出。

6、在摩天輪上薄薄地刷層披薩醬，再撒些馬蘇裡拉，入烤箱5分鐘左右即可。

【發面團做法】：面粉200克、糖、鹽、酵母、黃油10克 水100克，將以上材料混合揉勻後發酵2倍大即可。

【披薩醬做法】：

1、披薩草、番茄醬、西紅柿碎、黑胡椒粉、蒜末、洋蔥末、蒜末和洋蔥末爆香。

2、加入西紅柿碎炒出紅汁。

3、然後加入番茄醬，放入糖、黑胡椒粉、鹽，加點水熬制稍稠。

4、撒上披薩草，冷卻後就是披薩醬瞭。