麻辣豆幹的做法怎麼做

簡介 豆幹在我們的飲食生活中隨時都會冒出來,煎煮炒炸甚至做成零食,百吃不膩怎麼做怎麼好吃咸甜由人,最主要是又經濟,在傢裡成天喂不飽的,就可以鹵一鍋麻辣豆幹應付,冷熱皆宜吃巧又吃飽: ) 材料 五香豆幹2斤 蔥3支 薑1塊 花椒粒1大匙 醬油5大匙 冰糖少許 辣椒粉1大匙 八角2顆 辣油1大匙 做法

1. 
   1

   五香豆幹洗凈晾幹水用餐巾紙稍微擦拭用刀切斜對半

2. 
   2

   鍋子油燒熱要高溫豆幹入鍋炸,炸到邊邊微焦撈起來備用.

3. 
   3

   油倒出來利用鍋底的餘油爆香蔥,薑,花椒粒,八角,辣椒,辣椒粉,冰糖

4. 
   4

   倒入豆幹,醬油,水淹到食材滿,燒開

5. 
   5

   之後倒入豆幹,繼續開小火悶燒至豆幹膨脹入味

6. 
   6

   關火加進一大匙的辣油,悶泡幾小時會更好吃