炸菱角的做法怎麼做

簡介 公公很喜歡吃菱角，這幾天煮過湯瞭，也清蒸過瞭，所以今天就換酥炸的，又酥又脆，好好吃喔！後來婆婆跑來跟我說公公一個人吃掉一整盤！真是厲害！ 材料 酥炸粉100克 水80克 黃金玄米油10c.c. 菱角300克 做法

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   粉漿先調好，加一點點油可以更酥脆

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   菱角仁沾粉後下鍋油炸，油溫約160度，炸至金黃就可以起鍋囉~

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   酥脆的菱角~錯過可惜

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   上桌