四神排骨湯的做法怎麼做

簡介 四神燉豬肚或豬腸可口而可常用，開脾胃利小便，加點米酒或米酒頭，其味迷人。也可燉排骨或瘦肉不但健康身體，健脾固胃，更可增加體力。 材料 豬小排3～4塊 豬腸300g 四神材料包1包 鹽巴1～1.5匙 米酒2大匙 做法

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   四神材料包，可以到中藥行購買，每份約80～100元，放入鍋裡。

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   豬排骨、大腸川燙去血水。

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   沖水後備在ㄧ旁。

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   大腸穿燙後沖水備在ㄧ旁。

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   將豬小排、大腸放入鍋底，再加入水約八分滿。

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   蓋上鍋蓋，文火煮沸約50分鐘～1小時。

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   燉煮期間，加入鹽巴1～1.5匙、米酒半碗，另外要記得開鍋翻攪一下，避免材料沈底燒焦瞭哦！

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   當湯出現濃鬱的白色時，即可準備上菜囉！