蝦仁黃金蛋炒飯的做法怎麼做

簡介 從網上找到的阿基師的食譜，但因為食/器材有限，稍作改良之後成瞭老公最愛的黃金炒飯！QQ的黃金飯與蝦仁的完美組合～ 材料 培根2~3片 蛋1顆 蝦仁/幹貝8~10條/顆 青蔥（切花）少許 飯1~2杯 鹽/味素少許 做法

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   蛋黃 倒到冷飯上

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   攪拌均勻 嘗試過很多工具 用飯匙加電鍋內鍋 是最容易也最快攪拌均勻讓每一個飯粒都染上淺淺的黃色

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   切好的蝦和幹貝 蛋白 還有青蔥 和一和

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   切培根方便入口大小下鍋傢裡沒用沙拉油 所以先下培根 把它煎得酥酥的 油都跑出來 就用他的油炒飯一方面飯香 一方面比較健康

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   接下來下和好的蛋白 青蔥 與蝦仁/幹貝 （當然可以隻要蝦或幹貝 還是隻要蛋白 哈XD）

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   別太早動鍋鏟 這樣蛋白就都碎掉瞭 會覺得炒飯裡都吃不到蛋等到感覺一面的蛋白煎熟 才試著換面 溫柔一點 才有大片的料可以吃壓～這裡隻買的到剝好煮熟的蝦仁 所以不用炒太久但如果買到的是新鮮蝦子 就要等到蝦子/蛋/幹貝 都八九分熟瞭 才能下黃金飯

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   然後下少許鹽/味素 要很有耐心的翻炒 畢竟每個飯粒外面都是生蛋黃 需要一點時間熟炒到每粒飯連心都是燙燙的 就大功告成囉！