鮮奶油比司吉的做法怎麼做

簡介 比司吉（biscuit）是美國南方的代表性食物，經常搭配炸雞一起吃。不相信，看看肯X基的菜單就知道。些許酥脆的外皮與柔軟的內在，特別是那一點咸味引出的淀粉甜味，即便不搭配炸雞，當作點心也是個很好的選擇。 材料

中筋面粉 1杯,泡打粉 1/2茶匙,鹽巴 1小撮,鮮奶油 3/4杯

做法

1、將1杯中筋面粉，1/2茶匙泡打粉，還有1小撮鹽巴全都倒入一個大碗當中，將它混合均勻。

2、拌入3/4杯鮮奶油，變成面團就可以。

3、烤箱預熱攝氏220度。

4、在工作臺上撒點面粉，手掌也拍上一些，把面團移到工作臺上頭，用手將面團壓平。

5、把面團折成三折後，用搟面棍搟成長方形。之後，再次將面團折成三折，並且用搟面棍搟成一兩公分厚的長方形面團。

6、拿玻璃杯壓成一個個圓餅，排到烤盤上，並且刷上融化的奶油。

7、放入攝氏220度的烤箱，烤個10到15分鐘左右，或者到比司吉的表面上色，就可以拿出來。

8、趁著熱，再一次刷上融化的奶油。等溫度降到可以用手拿的時候，趁著溫熱把比司吉吃掉。

9、就算沒有炸雞，夾果醬也滿不錯的！