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超懷念的麻花卷的做法怎麼做
時間:2019-10-25 16:27:23 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 有人跟我一樣愛吃嗎? 糖霜放&海苔口味 都好好吃 一根接一根 材料 中筋320g 鹽2g 植物油50g 雞蛋一顆約70g 水100g 小蘇打粉一咪咪 糖霜:. 水60cc 細砂糖3大匙 熟黑芝麻5g 做法
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面團揉到成團不黏手 密封好醒1小時
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醒好後分八份 滾成長條狀再對半切
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分別搓細長條 做成麻花狀
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中火起油鍋 有油紋時就可放下去轉小火炸瞭 約20分 成金黃色就可起鍋
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起鍋
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準備另一鍋子中火 放入60cc水+細砂糖3大匙 ,待冒大泡泡時 就可以轉小火並把麻花卷放入 ,不停的翻炒 ,糖就會慢慢巴在卷上,等有白色糖霜出現就完成瞭
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待涼 就可密封好囉
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完成
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