香鹵牛腱的做法怎麼做

簡介 勝小廚第一次鹵牛腱,其實並不困難,選用澳洲牛腱,買萬用鹵包,再搭配【龜甲萬甘醇醬油】這瓶"醍醐味"讓人驚艷,堅持300多年的純釀智慧,不過甜不過咸,且可隨意運用在各式料理烹調上,讓你不僅看美味,更能吃到好味道。鹵好的牛腱可以用來煮面或直接上桌,都是令人流口水想大快朵頤! 材料 澳洲牛腱1個 萬用鹵包1包 八角3顆 薑片4片 洋蔥1顆 紅蘿卜1條 靑蔥2把 蒜頭一些 幹辣椒一些 五香粉少許 冰糖3顆 龜甲萬甘醇醬油2大匙 做法

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   先將買回來的牛腱用滾水川燙掉血水

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   備料~紅蘿卜切塊.靑蔥.蒜頭.八角....

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   熱鍋爆香蒜頭.幹辣椒.薑片.加入龜甲萬甘醇醬油

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   煮一鍋沸水 放入炒香過的辛香料.五香粉.洋蔥.鹵包.紅蘿卜.靑蔥.冰糖.牛腱

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   再將鍋子放進電鍋續煮(外鍋加兩杯水)

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   鹵好的牛腱放進冰箱 要吃的時候切片就可食用!

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   小廚取少部分鹵汁加熱勾薄芡淋在牛腱上撒一些蔥花更香喔!

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   由統萬公司制造的[龜甲萬甘醇醬油 ]不過甜 不過咸 讓人食欲大開的好滋味 絕對不添加防腐劑及味精 運用瞭三百年醇釀智慧 100%醇釀造不管是煎 煮 炒 炸 都能讓你再烹調中得心應手使料理更加美味喔!