酥脆洋蔥圈 【健康免油炸】的做法怎麼做

簡介 很多大大小孩都愛的洋蔥圈，但外面吃的都是油炸，外層有是較多粉漿，多油不健康。 可試試做這個烤箱版，不用油炸，減輕負擔，就吃得更安心耶！ 洋蔥圈經烤焗後金黃酥脆，大人小孩都愛，一口接一口，不錯吃呦！ 請到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 洋蔥2個 面粉100克 牛奶50毫升 雞蛋1個 面包粉200克 紅椒粉1小匙 鹽1小匙 黑胡椒粉1/2小匙 蒜粉2小匙 做法

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   先將洋蔥切除頭尾部份，撥掉外皮，由頭至尾端切，約一公分厚，使其成為圓狀

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   如想洋蔥圈更酥脆，可用一大匙橄欖油與面包粉拌勻，然後放入平底鍋內，用小火煮至面包粉金黃色，待涼備用 （我用的是日本面包粉Panko，會更酥脆的）

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   在碗內將雞蛋及牛奶打發均勻，另一碟內將面粉及調味料拌勻

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   將洋蔥圈依次序沾上面粉-＞蛋液 -＞面包粉

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   將洋蔥圈放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入已預熱220度烤箱，烤15至20分鐘，至金黃色即成！（在烤至10分鐘時反轉洋蔥圈另一面再烤）

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