香蕉面包卷的做法怎麼做

簡介 不僅面團中揉進瞭香蕉泥，面包中還包卷著香蕉片，一款松軟又香氣十足的小面包。 材料 高筋面粉280g 低筋面粉50g 熟香蕉1根 蛋40g 牛奶85g 酵母粉4g 糖35g 鹽3g 奶油25g 香蕉2根 做法

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   全部食材除奶油外先揉成團。成團後加入奶油，揉至出筋，可拉出薄膜。發酵至兩倍大。

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   發酵完成的面團壓出空氣後搟成方形面片。兩根香蕉切薄片舖上。

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   然後卷成長條，稍微搓滾一下，並把面片接縫處揑緊。然後切成8個。

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   切口處朝下放入紙托中，最後發酵約30分鐘。

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   表面刷上蛋液。

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   350°F烤約20分鐘，或至表面上色。