番薯鹵肉的做法怎麼做

簡介 將地瓜的香甜入菜，讓傢常鹵肉有著不同的風味～～甜甜的地瓜帶咸香，鹵肉也有著甘甜。 材料

梅花豬肉（五花亦可） 300g,地瓜 2條（400g）,醬油 4大匙,冰糖 1大匙,米酒 2大匙,蔥（切段） 2隻,薑片 3~4片,大蒜 3~4顆

做法

1、豬肉切塊，地瓜去皮切塊

2、熱鍋後加適量的油，先爆香蔥蒜，再下豬肉塊炒至表面變白，下醬油、冰糖拌炒至糖溶化

3、加入地瓜及略淹過食材的水和米酒，燉煮25～30min或至喜愛的軟度即可