芝麻面包棒的做法怎麼做

簡介 酥脆的口感加上芝麻的香氣 , 搭配茶飲 、咖啡或濃湯都非常適合 , 美味可口小零嘴 , 在傢就可簡單做 ! 材料 高筋面粉150克 鮮奶75-80cc 鹽3克 細砂糖10克 橄欖油10克 快速酵母2.5克 黑白芝麻適量 做法

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   黑白芝麻除外 , 其餘材料放入盆中搓揉至表面光滑有彈性 , 面團表面塗上一層薄油 , 蓋上保鮮膜放置約1小時發酵 。

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   將發酵好的面團桿成長方形 , 塗上一層薄油 , 均勻灑上芝麻 , 以桿面棍輕壓 。

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   切成約1-2公分的長條狀 , 拿起兩端稍拉長並輕輕扭轉後 , 放置在舖有烘焙紙的烤盤上 , 靜置20分鐘再度發酵 。

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   烤箱180度預熱 , 續放入做法4的面包棒 , 以180度烘烤約15-20分鐘 , 取出放涼並密封保存 , 以免受潮 。