蘿卜燒小排的做法怎麼做

簡介 冬季剛好是蘿卜盛產的季節,除瞭蘿卜湯以外,蘿卜的用途也很廣,今天就用瞭超甜的蘿卜來做一道熱呼呼的好吃料理: ) 材料

小排骨 300g,青蔥 2根,洋蔥 1顆,紅蘿卜 1條,白蘿卜 1條,蒜頭 5粒,清酒 1大匙,糖 1小匙,蠔油 1大匙

做法

1、選長筒型的皮削掉,切一節一節的

2、小排骨要買五花肋排,肉比較嫩,切大塊才好久燉煮,先熱鍋兩面煎焦香.撈起備用.

3、洋蔥切粗塊炒香入蒜末,全部拌炒至香

4、倒入蠔油,糖,清酒拌勻,再放進紅蘿卜,白蘿卜,排骨

5、放水下去,水要淹食材,蓋鍋蓋燉煮1小時,至食材爛透

6、移到砂鍋裡,再滾一下,撒入青蔥末,完成!