公爵夫人土豆的做法怎麼做

材料

中號土豆2個，黃油30克左右，蛋黃2個，黑胡椒粉，鹽，胡蘿卜粒

做法

1.土豆去皮切片，蒸熟

2.趁熱搗成泥，加入黃油攪拌均勻

3.加入蛋黃拌勻

4.加入黑胡椒粉和鹽拌勻

5.加入胡蘿卜粒拌勻

6.裝入裱花袋/嘴中

7.擠在油紙上

8.中下層190度15分鐘

9.吃時配番茄醬