英倫雜扒的做法怎麼做

材料

材料德國肉腸、培根、羊排、牛柳、小牛肉、節瓜、土豆、西蘭花、小紅蘿卜、紅酒、洋蔥末、百裡香、鹽、胡椒、油

做法

(1)羊排、牛柳、小牛肉分別加鹽、胡椒、紅酒、洋蔥末、百裡香醃漬入味。

(2)節瓜、土豆、西蘭花、小紅蘿卜分別改刀成片或塊，加入鹽、胡椒、油醃

(3)將所有醃漬後的材料放在扒爐上扒制，德國肉腸、培根也同時扒熟。

(4)裝盆時將各種色彩的材料分開整齊擺放。

特別關照

羊排、牛柳、小牛肉可根據口味需要扒至不同的成熟度。