馬蹄炒羊丁的做法怎麼做

材料

羊裡肌肉300公克，馬蹄丁60公克，青椒片30公克，薑片10公克，蒜片10公克，黃椒片30公克，紅椒片30公克，沙茶醬5公克，咖哩粉5公克，蠔油10公克，米酒1小匙，雞粉1/4小匙

做法

1.羊肉切丁，與醃料一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.將醃好的羊肉丁放入燒熱的油鍋中，稍微過一下油，撈起瀝油備用。

3.熱1大匙油，先爆香薑片與蒜片，放入羊肉丁、馬蹄丁與青、黃、紅椒片，再放入調味料一起迅速拌炒至均勻即可起鍋。