白酒蒸淡菜的做法怎麼做

簡介 既然有玉泉的活動,那就馬上訂瞭馬祖的淡菜回傢嘗鮮,國產的果然就是飽嘴!!! 材料 淡菜2.5斤 奶油30克 洋蔥(小)2顆 蒜頭6.7瓣 玉泉白葡萄酒1/3罐 黑胡椒適量 做法

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   大火先將奶油溶化

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   放入蒜頭炒香(我傢大廚愛吃蒜頭所以分量下很重,不愛吃的人就照原來的食譜即可)

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   在加入洋蔥炒香(買到大顆的就加一顆就好,買到小顆的就加2顆)

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   白葡萄酒可以出動瞭!!

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   倒入1/3罐的白葡萄酒

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   倒入淡菜,蓋鍋蓋,讓他煮10分鐘

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   中間可以打開翻動一下讓所有的淡菜都有沾到味道

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   10分鐘到就可起鍋!!起鍋前加入黑胡椒拌一拌,就有香噴噴的淡菜可以吃瞭!!