辣炒酸菜的做法怎麼做

簡介 炒酸菜是吃牛肉面時或便當配菜裡不可或缺的一道小菜,酸菜加入肉末一起拌炒,可以嘗到香辣的肉末和酸菜的口感,一次可多做一些放冰箱,拿來拌面或拌飯都非常好吃喔! 材料 酸菜200g 豬絞肉80g 辣椒1根 蒜頭2~3瓣 醬油j1小匙 胡椒粉少許 味霖1小匙 芝麻香油少許 做法

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   準備所有材料,將辣椒及蒜頭切好備用

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   先將絞肉加入醬油及胡椒粉和芝麻香油醃制入味.酸菜清洗幹凈切好備用

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   倒入油熱鍋後,加入蒜頭及辣椒拌炒出香氣

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   依序加入絞肉拌炒至上色

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   最後將酸菜一起和肉末翻炒,加入味霖調味可讓酸菜的味道更有層次不會過咸,起鍋前淋上少許的芝麻香油即可。

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   酸酸辣辣的炒酸菜好開胃,無論配飯或拌面都好好吃喔!