香辣牛肉湯的做法怎麼做

簡介 牛肉湯是個很棒的湯品，不但有豐富的蛋白質，而且湯可以用來下面煮成牛肉面，也可加個蛋；煮成滑蛋牛肉粥，一次煮一大鍋，可以有很多的吃法!超實用的湯品! 材料 牛腩3斤 胡蘿卜3條 白蘿卜2條 中藥牛肉鹵包1包 薑100g 麻油適量 辣椒2條 八角10粒 鹽少許 米酒50cc 當歸1片 胡椒少許 做法

1. 
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   薑切片，用麻油爆香.

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   胡蘿卜及白蘿卜加入調味料1翻炒.

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   將步驟2放入2公升的大湯鍋，加水至8分滿，並放入中藥牛肉鹵包

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   牛腩切塊川湯去血水，備用.

5. 
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   牛腩加入調味料2翻炒.

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   將炒好的牛腩加入步驟3的湯中，小火熬煮2小時