迷迭香葡萄幹蛋糕的做法怎麼做

簡介 上個小蛋糕，呵呵，用瞭新鮮的迷迭香，味道很沖，如果你不喜歡迷迭香就可以不用做瞭，哈哈，我們傢都還挺喜歡的！方子來自《孟老師的100道小蛋糕》。 材料

A：新鮮迷迭香，蜂蜜，朗姆酒，葡萄幹，B：雞蛋，白砂糖，牛奶，玉米油，杏仁粉，低粉，泡打粉，C：蛋白，細砂糖

做法

1.將迷迭香洗凈，瀝幹水分，葡萄幹切成小塊兒，與蜂蜜和朗姆酒混合均勻，泡上幾個小時；

2.將雞蛋中加入，糖攪拌均勻，依次加入油和牛奶，充分攪拌均勻；

3.篩入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均勻；

4.將C打至7分發；

5.將1/3蛋白加入到3中，快速攪拌均勻，加入剩下的蛋白，繼續攪拌；

6.倒入紙杯中，約8分滿；

7.烤箱180°預熱，中層，20分鐘。