有心食譜：蔥油雞的做法怎麼做

簡介 蔥油雞容易上手，將雞肉均勻放在盤中鋪上薑絲、蔥花和辣椒片，可在將香油加熱後淋上，味道更豐富哦！ 材料

"土雞切塊 1200g","青蔥 2根","嫩薑 適量","辣椒 2根","香油 少許","米酒 2大匙","白胡椒粉 少許","鹽巴 2大匙"

做法

將土雞切塊用米酒和鹽巴醃5至10分鐘。

放入電鍋裡，蒸約1小時。

將蔥切成蔥花，嫩薑切成絲、辣椒切片備用。雞肉蒸好後，將湯汁倒至另個碗備用。

將蔥花、薑絲和辣椒片鋪在盤子上，把雞肉疊上，再直接將剛剛的湯汁及將香油熱過後淋上。