水煮菜系列之火爆水煮排骨的做法怎麼做

材料

排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末

做法

1.排骨飛水，去掉雜質。

2.小燜鍋中放排骨、醬油、糖、鹽、生薑、料酒、水（稍微多點）等煮。大火煮開，換小火煮40分鐘，直到排骨用筷子能輕松插透。

3.小白菜焯水，鋪在碗底。

4.把排骨鋪在小白菜上，灑辣椒面、花椒面和蒜末。辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。

5.把油燒得熱熱的，澆在辣椒花椒上。糍拉一聲很好聽。

6.把煮排骨的湯也澆到碗裡。盛米飯吃吧。很快，兩碗就都底超天瞭！