冰糖醬燒香菇栗子雞的做法怎麼做

簡介 初秋最適合的補身料理! 香菇雞混上栗子的香甜， 一上桌很快見底、 材料

雞腿肉 1，香菇 5朵，即食栗子 1包，薑 2片，蒜瓣 5，冰糖 1/2T，米酒 1t，醬油 1T，烏醋 適量

做法

1、雞腿去骨，切塊香菇泡水，去梗；

2、起油鍋，爆香薑，略黃後，再加入蒜瓣和冰糖，至冰糖融化；

3、加入雞腿肉和香菇翻炒，再沿鍋邊下米酒，翻炒至雞腿肉煎上色這時候香氣應該很誘人瞭；

4、米酒炒香後，加入熱水20ml下栗子，醬油蓋鍋蓋，熬煮收汁(我女兒喜歡醬汁配飯，所以我都會留點汁)；

5、收汁後，沿鍋邊下烏醋熄火，翻炒後起鍋完成。