南瓜漢堡包的做法怎麼做

簡介 加入南瓜做成的漢堡包,顏色好看營養滿分 南瓜不僅是高纖低卡的減肥好食材，更有豐富的維生素，對身體好處多多，包括是抗癌好食物，也能降低糖尿病、預防白內障等的超級食物。 材料 南瓜泥200公克 高筋面粉500公克 酵母5公克 鮮奶150cc 全蛋液25cc 細砂糖50公克 鹽5公克 發酵奶油40公克 白芝麻適量 做法

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   將面粉,酵母,砂糖.南瓜泥(蒸熟冰的),鮮奶,蛋液放入內鍋放進面包機內按行程#40#(烏龍面)跑一次(15分鐘)。再一次#40#放入鹽巴攪拌一下後放發酵奶油約(10分鐘)後按取消鍵,放置面包機內進行基礎發酵20分鐘

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   取出面團排氣後分割為10~11個面團,約90公克稍微滾圓(中間發酵20分鐘)再次滾圓（這次要滾緊一點)噴水沾上白芝麻放置烤盤上(後發為60分鐘)

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   進爐前漢堡包表面要刷上全蛋液（芝麻才不會掉）烤箱預熱上火180下火160烘烤溫度15分。有烤模溫度請調上火180/210時間15~18分鐘（小培烤溫）

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   完全冷卻後放入保鮮盒或真空盒內保存~

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   完成