海鮮炒米粉的做法怎麼做

材料

海鮮，米粉

做法

1、臺灣新竹米粉，為瞭快我用熱水焯瞭一下，然後涼水過一下瀝幹，或者用冷水浸泡，直到米粉變得柔軟也可以；

2、將蝦仁和帶子用適量鹽和料酒醃制10分鐘，放入5成熱得油鍋中滑炒至斷生；

3、香菇切片，鍋中加入適量油，小火加熱到4成熱，放入香蔥段、香菇片炒出香味；放入瀝幹水分的粉絲，用筷子抖散、拌勻；

４、加入兩勺魚露、生抽、少許糖、辣椒油（老公喜歡辣的）炒到米粉成熟後即可。