年菜~吉慶有餘長富貴的做法怎麼做

簡介 用魷魚裝入白酒幹貝香腸與其它食材,象征財源廣進,年年有餘,富貴花開,圓型代表著萬事大吉,用重疊的方式擺盤代表步步高升,是一道非常吉祥的年菜哦^^ 這是我的年菜創意作品,麻煩願意進入香腸世傢粉絲團按贊的朋友,幫我投一票哦^^ 我的編號是：01308／吉慶有餘長富貴,感謝大傢^^ http://fb.106tv.com/Vote/Content28-1308-randto 材料 白酒幹貝香腸2條 黃紅椒適量 花枝漿(或魚漿)約100G 魷魚3條 醬油0.5大匙 米酒 柴魚粉適量 做法

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   準備好所有食材,魷魚洗凈去皮

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   將白酒幹貝香腸用中小火煎熟切丁(或烤熟)

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   花枝漿加入紅黃椒與蔥末和煎好切丁的白酒幹貝香腸拌勻調味

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   塞入魷魚中用牙簽將口封好,加少許米酒,水燒開後用中大火蒸約8分鐘(依魷魚大小改變時間)

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   取出切片擺盤

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   將4的湯汁加少許醬油煮開

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   淋在魷魚上就完成囉^^