爭鮮味增鮭魚湯的做法怎麼做

簡介 每次去爭鮮回轉壽司必點一碗濃濃味增湯喝，不過現在景氣似乎真不好，裡頭的配料越來越少，連以往的鮭魚都改成便宜的魚碎肉，於是跟店傢購買瞭一包柴魚味增，回傢自己做慢慢熬，配料那更是不計成本瞭，重點是好喝呦! 材料 爭鮮柴魚味增3大匙 鮭魚肉數片 洋蔥半顆 胡蘿卜絲少許 黑木耳2朵 幹海帶芽適量 蔥花3株 火鍋豆腐1盒 鹽巴少許 白胡椒粉少許 香油少 做法

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   取出爭鮮販售的柴魚味增約3大匙

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   味增與滾水一起燉煮

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   將洋蔥丁，胡蘿卜丁與鮭魚下鍋以小火悶煮25分鐘

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   滾煮中散發出濃鬱的味增與鮭魚香

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   另外備料:幹海帶泡溫水軟化，火鍋豆腐砌成丁狀，木耳切細絲，蔥花最後起鍋前再放入

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   將海帶，火鍋豆腐丁，木耳絲通通下鍋一起轉中火滾煮約5分鐘，即可放入少許鹽巴及胡椒粉調味

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   喝湯前再灑入蔥花及少少的香油增加香氣!