墨魚紫菜蝦米湯的做法怎麼做

簡介 紫菜蛋花湯是一款經典簡單的快湯，常常可以在餐桌上看到它，坊間也有廠商制作成調理包出售，而墨魚紫菜蝦米湯則是它的進階版。選幾條墨魚，加一些紫菜和蝦米，味道就能夠增添幾分鮮美。不管是做給傢人品嘗還是待客，這道湯都是眾人喜愛的廚房之寶。 材料 墨魚4條 紫菜10克 蝦米20克 薑3片 鹽、雞粉適量 做法

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   墨魚去皮、眼、嘴、墨囊，洗凈後切段，加鹽、雞粉醃漬10分鐘。

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   紫菜用清水浸軟洗凈；蝦米洗凈備用。

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   鍋中加適量清水，大火燒開，放入薑片、紫菜、蝦米，再次煮開，放入墨魚段，煮5分鐘。

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   出鍋前加鹽調味即可。