清粥南乳豬肉鐵觀音的做法怎麼做

材料

剩飯 1大碗

鹽 1湯匙

食水

豬肉碎 300g

南乳豆腐 3塊

蒜蓉 4瓣

食油

鐵觀音老茶

做法

1、把豬肉碎和南乳豆腐一起醃漬。

2、取小鍋倒入剩飯，然後用水沖洗一趟，註入適量食水，加鹽。

3、把小鋼鍋放上電磁爐按9號（旺火），調時間30分鐘。

4、側爐熱鑊燒油，將醃漬的南乳豬肉碎倒入和爆香後的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。PS：不必加鹽 ，因為南乳豆腐已經夠咸香瞭。

5、把煮稀爛的清粥舀入瓷蓋碗裡，配南乳豬肉碎佐料和圍繞著蔥花。把它當早餐配上一杯鐵觀音~~趁熱慢慢吃哦。。。

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