平民燕窩桃膠銀耳糖水的做法怎麼做

材料 桃膠50克 雪耳1朵 雪梨1個 蔓越莓幹50克 冰糖適量 沸水45碗 做法

1. 
   1

   桃膠要用水浸18小時或以上，浸好後，桃膠大約會漲大8倍。浸好後的桃膠成淺黃色，逞透明狀。此時，可反復清洗，除去黑色的雜質，備用。

2. 
   2

   雪耳用水浸 3-4小時，浸好的雪耳會發大，切掉雪耳的蒂，然後把雪耳撕成小朵。

3. 
   3

   把放燉盅的鍋註滿水，把水煮沸。

4. 
   4

   把雪梨去皮和去芯，然後切粒。水滾後，把桃膠、銀耳、雪梨、冰糖和4-5碗煮沸的水放進燉盅內。

5. 
   5

   把燉盅放進鍋內。燉兩小時後，放蔓越莓乾(紅莓幹)，再燉1小時，便可食用。

6. 
   6

   上桌。