高纖蔥爆沙菜牛肉的做法怎麼做

簡介 簡單吃，用大量的青蔥爆香牛肉，添加瞭雪白菇增加口感，讓沙茶牛肉搭配雪白菇的每一口都變得口感更棒，營養更高。 材料 牛肉絲1盤 鴻喜菇1包 薑1小塊 青蔥3根 蒜頭3瓣 醬油1匙 鹽巴1小匙 麻油1小匙 橄欖油1匙 樹薯粉適量 米酒1匙 沙茶醬1匙 做法

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   將醬油、鹽巴、麻油和蒜末和牛肉拌在一起。

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   將好菇道的鴻喜菇打開包裝，切去根部後剝大塊沖一下水，瀝去水份備用。煮一鍋水，水滾瞭之後放入處理好的鴻喜菇汆燙一下，撈出瀝幹水份備用。

3. 
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   薑洗凈，先切成片，切薑絲備用；平底鍋加熱，放入橄欖油及薑絲爆香。

4. 
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   加入牛肉拌炒到肉變白色（肉熟）。

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   加入沙茶醬一起拌炒。

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   加入汆燙好的好道鴻喜菇一起拌炒。

7. 
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   青蔥洗凈，切成蔥花，放入鍋子裡拌炒，起鍋前淋上米酒提香就可以裝盤瞭。

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   美味上桌嘍～