0廚藝咖哩飯的做法怎麼做

簡介 第一次做咖哩成功，雖然之後收汁太過，變得有點太稠，但整體來說是很好吃的，而且...沒有用到咖哩塊，健康又省荷包的概念!!!((念研究所後收入減少，省錢又要吃得飽已經是我追求的人生目標瞭XD 材料 雞裡肌肉一盒 洋蔥半顆 馬鈴薯2顆 紅蘿卜1條 蘋果泥一小碗 咖哩粉15g 水適量 牛奶少許 米酒一瓶蓋 咖哩粉少許 做法

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   肉類：A.雞裡肌肉先去筋~~~去完之後，按照阿X師說的用刀背幫他們馬殺雞~再來就是切成一塊塊拉~。B.用醃料與雞裡肌肉均勻地伴再一起，然後丟去冰箱冷藏三小時~~蔬果類：馬鈴薯、紅蘿卜全部切塊~洋蔥切丁或切片看個人~

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   醬料區說明：A.咖哩粉:我是用小磨坊的純素咖哩粉B.蘋果泥是增加咖哩甜味用的，大概1/4顆的蘋果(我傢的是大蘋果)打成泥就好瞭C.水的部分是我拿來煮熟馬鈴薯跟紅蘿卜的水，煮熟的馬鈴薯跟紅蘿卜後撈起，這些水留著，等等煮咖哩用。

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   開始煮囉：A.橄欖油適量加入洋蔥炒，變透明甚至有一點點棕色的時候就可以下雞肉B.雞肉3分熟後我直接加入咖哩粉一起拌炒，我邊炒邊加1-2湯池的水，避免太幹粉焦掉C.煮熟的馬鈴薯跟紅蘿卜也一起下去拌炒吧!D.翻炒到大傢有附著到咖哩後，直接把剛剛煮馬鈴薯的水直接到下來吧!E.等待燉煮拉~

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   燉煮的過程請不定時去掀鍋蓋騷擾他們一下，避免會有黏鍋底燒焦的情形**請記得嘗一下味道喔~覺得偏淡請在加咖哩粉，我一開始用大概10g發現味道不夠濃，所以中途有在加咖哩粉，所以15g是我的推估數字而已，覺得味道夠瞭，就可以加入蘋果泥攪拌，很明顯咖哩會有甜甜的味道喔~

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   煮阿煮~覺得有稠稠的感覺就可以瞭，別像我，我之後沒註意，等發現時已經變得太稠，結果咖哩變成配菜種的一樣瞭XDD((原本主角是咖哩阿