好吃不失敗炸豬排的做法怎麼做

簡介 簡單夠味大人小孩都喜歡的炸排骨 非常簡單，不易失敗 我是用煎的方式，所以不用用到太多的油～也比較不會油膩膩～但外皮仍然有酥脆的口感；也保留瞭肉片的多汁嫩香～ 材料 裡肌肉片4片 雞蛋1顆 木薯粉適量 醬油一大匙 黑胡椒粉適量 五味粉適量 二砂糖適量 米酒少許 做法

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   將調味醃料加入肉片中，跟肉片攪拌均勻

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   密封後放冰箱靜置約30分鐘以上

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   冰箱取出後，打一顆蛋進去

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   將蛋與肉片攪拌均勻

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   找一個大一點的碗，把木薯粉放在裡面，然後裹好蛋液的肉片，再放進去裹粉～

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   薄薄的沾一層即可

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   裹好粉就可以下油鍋煎炸～炸到兩面酥黃即可～

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   成品