柴魚赤肉羹的做法怎麼做

簡介 想吃美味可口的肉羹不用麻煩又得另外買魚漿唷!隻要幾個步驟就能做出香Q彈牙的赤肉喔! 谷盛「壽喜燒醬」系道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味，調理簡單，有瞭它，您也可以料理出道地日式風味的「壽喜燒」。 材料 梅花肉200g 大白菜絲150g 木耳絲80g 金針菇80g 紅蘿卜絲50g 香菇67朵 香菜適量 柴魚片適量 太白粉適量 地瓜粉適量 水1500cc 谷盛壽喜燒3大匙 烏醋3大匙 胡椒粉酌量 香油酌量 沙茶醬1小匙 太白粉適量 地瓜粉適量 五香粉適量 米酒適量 谷盛壽喜燒適量 做法

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   準備好所需食材。

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   取一容器放入五花肉用谷盛壽喜燒、米酒、五香粉、太白粉、地瓜粉醃20分鐘，讓肉條反潮 ，地瓜粉與太白粉完全黏附在肉條上。

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   鍋中放入1500cc水煮滾先放入大白菜絲、紅蘿卜絲、香菇絲、柴魚片煮5分鐘。

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   再加入金針菇與木耳煮3分鐘。

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   將醃好的肉條用筷子一個一個的放入沸騰的鍋中，煮至肉條浮起。

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   放入調味料後勾芡(太白粉+水)。好吃的秘訣再使用這瓶谷盛壽喜燒來調味，吃起來口味甘醇實在是好滋味呢!

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   將香菜放上赤肉羹上即完成。