血腥瑪麗牡蠣杯的做法怎麼做

簡介 這次創意料理的靈感來自於知名調酒血腥瑪麗，擁有如血腥瑪麗一般的鮮紅色彩。以類似泰式五味醬的料理手法，制作醬汁，使用溪底遙的百香果醋代替檸檬，帶出不同以往的果香味與酸味。最後，將醬汁淋在煮熟的鮮蚵上，馬上完成這道讓你食欲大開且色彩豐富的特色開胃菜…. 材料 蚵仔一包 百香果醋兩小匙 番茄汁原汁一小瓶 Tabasco數滴 蒜頭兩粒 香菜一小把 糖少許 做法

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   將蚵仔稍微清洗，放入蒸煮盒中，微波30秒。將其它剩餘材料一起打碎並拌勻成醬汁

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   小杯中放入蒸熟的蚵仔數顆，淋入少許蚵仔湯汁，倒入醬汁，插上一小根芹菜，即可食用