[免烘焙][無蛋]薰衣草蜂蜜偽起司蛋糕的做法怎麼做

簡介 份量：1個七吋圓型蛋糕 這個蛋糕是腰果做的，口感吃起來真的和起司蛋糕滿像的，如果身體不能負擔太多乳酪可以試試看，吃全素的人可以把無鹽奶油換成椰子油。 材料

杏仁1/2杯 浸泡一個晚上,無花果幹 1/2杯,腰果1杯 浸泡至少3個小時,蜂蜜 1/4杯,檸檬汁 1/4杯,無鹽奶油 1/4杯,鹽 1小撮,香草精 1/3小匙,薰衣草 1/2~1小匙

做法

1、派皮瀝幹杏仁，將無花果幹切成小塊，將杏仁及無花果幹以食物處理機攪拌至成團，混合物倒入已墊瞭一層保鮮膜的蛋糕模，以橡皮刮刀均勻抹平後放入冷凍庫備用。

2、瀝幹腰果，將腰果與其他所有材料放入果汁機內，以高速攪打至無顆粒。

3、從冰箱取出蛋糕模，將蛋糕糊倒在派皮上，稍微敲打蛋糕模使氣泡冒出。

4、將"起司蛋糕"放入冷凍庫，冷凍至少三個小時。食用前先取出於室溫中稍微解凍至蛋糕刀可切下的程度。