照燒幾腿排的做法怎麼做

簡介 減肥也想吃照燒雞腿肉~~ 為瞭減少熱量，所以將雞腿去皮~~ 材料 去皮雞腿2隻 洋蔥切丁0.5顆 醬油20ml 米酒10ml 味淋5ml 水20ml 胡椒粉適量 黑胡椒粒適量 做法

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   先將洋蔥切丁，照片中的量是一顆的量，但是我沒有加這麼多。如果不想加味醂，那麼洋蔥的數量就必須多一點，才能讓醬汁有甜味。

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   將雞腿排去皮，並切掉多餘的油脂。我隻有去一隻的皮，另一隻有切掉多餘的油脂。

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   先煎有皮的雞腿，有皮的一端朝下，煎至微焦後，再煎另外一隻雞腿。

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   待雞腿雙面煎焦黃後，即可加入洋蔥。

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   等洋蔥稍微有點透明後，加入米酒、醬油、味醂、水，一段時間後可以灑上一點胡椒粉/黑胡椒粒。

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   等醬汁收幹後即可切塊盛盤。我是全程用小火，所以大概煮瞭15-25分鐘才收乾，另外記得一段時間要翻面喔~~這樣才能讓兩邊顏色均勻。

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   有皮的色澤真的很美阿~~~

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   完成