[采懋傢傳食譜]-麻油腰子的做法怎麼做

簡介 麻油腰子，冬天進補、坐月子必備的佳肴，適合虛寒體質、手腳冰冷的朋友食用，濃濃的麻油香，襯托出腰子的風味，加上新鮮的蔥與薑片陪襯之下，就是一道從古自今都一直存在的經典料理 https://www.facebook.com/a0988517151?ref=aymt_homepage_panel 材料 采懋純正麻油30cc 豬腰子1副 薑片10片 蔥兩條 做法

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   準備好腰子一副

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   老薑切片

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   老薑切片

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   青蔥幾條

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   切段備用

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   腰尺比較耐煮，先下水煮熟

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   接下來換腰子下水川燙，不要太久約一分鐘就可以拿起來瞭

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   川燙後沖冷水，才會軟Q

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   放下采懋頂級麻油，喜歡麻油香的朋友可以多加，其實麻油才是本道菜的關鍵。

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    薑片爆香至有點焦黃

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    腰尺比較難熟，所以先下

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    下好後炒快熟才下腰子

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    拌炒

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    拌炒

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    要起鍋前下青蔥

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    起鍋

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    香噴噴的麻油腰子