Olivia♥薑絲大腸的做法怎麼做

簡介 客傢有一首「病子歌」，丈夫問懷孕害喜的妻子想吃什麼？妻子說：「愛食豬腸炒薑絲」，可見這是一道酸得連孕婦都會胃口大開的菜肴。 那強勁酸香總能讓我配上三碗飯♪ 材料 清洗處理好的豬大腸1/4副 老薑50g 嫩薑100g 大蒜兩瓣 紅辣椒適量 鹽巴一茶匙 米酒一大匙 白醋六大匙 蔬菜油兩大匙 老薑三片 蔥段一支的量 米酒一大匙 做法

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   備料:薑和紅辣椒切細絲，大蒜切碎，大腸切成十公分左右的長度。

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   湯鍋中裝八分滿的水，以中大火煮滾後，放入辛香料和豬腸，煮15~20分鐘左右，取出沖涼切成一口大小。

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   鍋中熱兩大匙的油，中火爆香薑絲和大蒜

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   放入大腸，加入紅辣椒和米酒拌炒，加入白醋和鹽巴調味，試吃並調整味道。