濃香佈莉歐許餐包的做法怎麼做

簡介 像是面包又像飾蛋糕的佈莉歐面團, 讓許多人愛不釋手,咸香滋味實在是很適合冬天享用呢! 一起動手吧, 搭配暖陽, 光亮亮的餐包恰是陽光的寫照呢! 材料

高粉 200g,砂糖 20g,酵母粉 1小匙,蛋 兩顆,蛋黃 兩個,鮮奶 2大匙,鹽巴 1小匙,奶油 40g,手粉(高粉) 少許,橙皮 少許

做法

1、材料全部揉勻, 發酵到面團呈現兩倍大~!(面團沒有一滴水隻有奶油以及蛋之所以搓柔起來相當黏膩唷, 此時正是培養耐相最佳時刻啦~)

2、分割成10顆, 滾圓~中間發酵約20分鐘~!

3、再搓圓一次, 放入馬芬紙模, 最後發酵約50分鐘~!

4、烤箱預熱180度, 烘烤約20~25分鐘!(個加烤箱功率不同, 判斷方式可以小心取出其中一個馬芬杯,輕敲底部, 如果敲起來是中空沒有沉甸甸的手感, 就表是面煳都烘烤熟瞭唷! )

5、出爐~享用美好充滿奶香的法式餐包! 搭配紅茶或是咖啡都很速配呢!