傢傳果醬蛋糕的做法怎麼做

材料

1杯黃油，2杯白糖，5個雞蛋，1茶匙小蘇打，1杯酪乳，3杯中筋面粉，1/4茶匙鹽，1/2茶匙肉桂粉，1茶匙碎丁香，1茶匙地面多香果，1杯棗，1杯葡萄果醬，1杯山核桃，1個水果罐頭

做法

1.將黃油切成小塊，放入一個金屬容器內，然後在將金屬容器放入一個裝有溫熱水的容器裡房子一段時間即可，如果軟化不均勻，可以通過手工攪拌的方式，也可以切成小塊，放在室溫下軟化（室溫不能太低）。

2.將棗子清洗幹凈後，去掉棗核，切碎備用，將山核桃去掉殼後，切碎備用

3.將烤箱預熱至175攝氏度，用水打濕兩個6寸左右大小的圓形蛋糕盤，並在烤盤上放上羊皮紙。

4.將2又1/2杯面粉，鹽和香料混合放入到一個碗中，攪拌均勻。

5.取一個碗，放入酸乳，然後將蘇打溶於其中，攪拌均勻，

6.再取一個碗放入軟化的黃油，攪拌均勻，逐漸加糖，加入後立刻攪拌均勻，然後分5次每次打入一個雞蛋，每次打入雞蛋後立刻攪拌均勻。

6.將面粉混合物與酪乳混合物交替混合入奶油混合物，以放面煳開始，以放面煳結束，每次放入後都要攪拌均勻，直至沒有小疙瘩，然後混合要充分。將棗子和山核桃放入剩餘的1/2杯面粉滾一滾，然後放入面煳中，攪拌，使得棗子和山核桃分佈均勻，再小心地將葡萄果醬倒入面煳中，攪拌均勻。將面煳倒入準備好的蛋糕盤中。

7.將烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤40至45分鐘左右，或直到插入蛋糕中心的木制牙簽或者筷子拔出時幹凈，沒有附著物。取出烤盤，讓蛋糕在烤盤中冷卻10分鐘左右。從烤盤中取出後，分成幾層，然後完全冷卻。

8.在蛋糕的層中間撒上水果餡料，並在蛋糕頂部也撒上水果餡料，裝盤食用