香草美乃滋的做法怎麼做

簡介 百裡香葉也可以迷迭香葉替代。另黃芥末醬可依個人喜好加入調配最適當的味道。 材料

蛋黃2個，白酒醋30㏄，檸檬汁15㏄，黃芥茉醬5公克，橄欖油300㏄，百裡香葉少許

做法

1.將蛋黃、白酒醋與檸檬汁放入碗中，攪拌成稠狀後，加入芥茉醬拌勻備用。

2.將橄欖油一滴滴的加入作法1中攪拌，待倒入約30㏄的橄欖油後，即可將剩下的橄欖油繼續緩緩倒入後，再加入百裡香葉拌勻即可。