簡單義式番茄肉醬的做法怎麼做

簡介 義大利肉醬是普遍大傢都愛的料理，做起來簡單又好吃而且非常萬用！一次做多一點，可以分裝到保鮮袋或密封盒中，冰在冷凍庫，隨時想吃都可以加熱來吃，不管是拌面拌飯，佐馬鈴薯或搭配面包，都十分適合！甚至直接用肉醬拌炒一些蔬菜，也十分美味！ 材料 新鮮番茄56個 番茄罐1個 洋蔥1個 大蒜3瓣 絞肉400g 月桂葉2片 綜合香料1大匙 黑胡椒少許 鹽適量 糖1小匙 巴薩米克醋2小匙 起士適量 做法

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   洋蔥、番茄切丁，蒜切末。熱鍋倒橄欖油，用中小火炒香洋蔥至透明狀後，再將蒜末加入一同炒香。

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   將絞肉倒入拌炒，炒至松散且散發出香味，油脂也被逼出後。

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   將新鮮番茄丁、罐裝番茄、月桂葉加入拌炒均勻，蓋上鍋蓋開始燉煮約20分鐘。

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   加入一些鹽巴、義大利香料、糖、巴薩米克醋來調味，自己可試試味道再斟酌用量。最後撒上一些帕瑪森起士更能增加風味！

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   美味簡單的義式番茄肉醬就可以上桌瞭！可以佐義大利面來吃，拌飯也很美味，或是淋在馬鈴薯泥上面也好好吃！

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   若想吃更重一點口味的話，可以再加上起士絲，送進烤箱做成焗烤。