味增魚湯的做法怎麼做

材料 青斑魚頭1份 薑片35片 白味增2大匙 山蘇數片 米酒1大匙 紅蘿卜少許 做法

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   青斑魚頭切塊，熱油鍋(少油)，略煎魚頭，表面有金黃色、定型即可。撈起，入水滾的深鍋，改中小火煮。再拌入白味增。

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   加入紅蘿卜、薑片、米酒煮。看到沒，湯頭好美。

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   最後加入花園剛摘下的山蘇野菜，煮熟即可。