醬燒鹵肉的做法怎麼做

簡介 下飯又簡單的鹵肉飯. 還能利用鹵汁作沾醬 材料 三層肉２條 蒜５顆 薑３-4片 糖1大匙 醬油半杯 蠔油1小匙 水600ｃｃ 做法

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   先將三層肉煎至金黃色.放至一旁

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   用小火.在加入糖炒焦糖後.放入薑片.蒜粒.三層肉一起爆香.

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   加入醬油.蠔油.水.水量要蓋過材料.用小火煮

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   將湯汁收幹.筷子可輕松穿過肉皮.就完成

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   剩餘湯汁可作其他料理.如炒面.炒米粉.或拌菜