電鍋版紅酒燉牛肉的做法怎麼做

簡介 做法很簡單，第一次做也不會失敗。 加面加飯都超好吃的啦！ 材料 牛腱810g 番茄罐頭350g 胡蘿卜一條 洋蔥一顆 西芹3根 蒜頭40g 培根50g 紅酒400g 雞湯500g 面粉20g 糖適量 鹽巴適量 黑胡椒粒適量 月桂葉3葉 做法

1. 
   1

   先備料，牛腱，洋蔥，紅蘿卜，西洋芹，培根切都大塊。煮高湯，我是用現成雞湯塊煮500ml高湯

2. 
   2

   鍋中倒點橄欖油，在放入培根把它煎恰恰就拿起放入要燉煮的鍋子

3. 
   3

   煎培根的油不要倒掉，再繼續煎牛腱。也是讓肉表面煎的恰恰，再拿起來放入鍋中

4. 
   4

   鍋子都不要洗掉再繼續拿來炒蒜頭，蔬菜(如果鍋中不夠油在加點油)。最後在加點面粉一起炒一下。(加面粉是要讓湯能夠濃稠一點，不加也可以)

5. 
   5

   蔬菜炒好在放入炒好的肉鍋中，再放入紅酒，番茄罐頭，月桂葉，雞湯(湯要醃過食材)。

6. 
   6

   電鍋外鍋第一次先放入400cc水等電鍋跳起後再來調味，依序加入鹽巴，黑胡椒粒，太酸就加點糖。之後外鍋再加900cc水，等跳起來再悶半小時就完成瞭！