肉末燜蘭花幹子的做法怎麼做

材料

肉末，蘭花幹子，蒜瓣，鹽，辣椒，蠔油，醬油，雞精，香菜

做法

1.先將肉末加水熬成湯；

2.加蘭花幹子，拍扁的蒜瓣到湯裡燜，加鹽，加辣椒燜到收汁；

3.最後淋蠔油，醬油撒雞精拌勻，盛出蓋到碗裡的香菜上就ＯＫ瞭～

小訣竅

圖片裡的辣椒是公公種的朝天椒，幾隻就很辣瞭，看不出吧？ 蘭花幹子本來就是油炸的，制作的時候不需要另外加油瞭，最後淋點香油也可以的～ 軟軟的香香的辣辣的，一口氣就消滅掉，很過癮～ 外面小吃店的是那種紅油鹵出來的，也有它的味道，隻是少瞭這個的清香瞭～