金盅蟹肉凍的做法怎麼做

簡介 特點：晶瑩剔透，咸鮮滑爽。 材料

熟蟹肉100克，蟹黃50克，枸杞20克，幹貝絲30克，豬皮凍200克，魚膠粉50克，薑蔥酒汁25克，鹽1茶匙，味精1/2茶匙，香菜50克，香油1茶匙

做法

1、將熟蟹肉、幹貝絲、枸杞焯水，蟹黃炒成細粒。

2、魚膠粉用溫水溶解，加入上述各種材料拌勻，灌入酒杯中冷卻後，倒出裝盤即可。